Connect with us

OIKONOMIA

στο επίκεντρο τα ελληνικά αποστάγματα

Δημοσιεύτηκε

on

Την πρώτη Παρασκευή του Ιουνίου στο Κέντρο Πολιτισμού Ίδρυμα Σταύρος Νιάρχος παρουσιάστηκαν cocktails με ελληνικό άρωμα. Πρόκειται για μια πρωτοβουλία του Difford’s Guide Greece με στόχο την επανατοποθέτηση των ελληνικών αποσταγμάτων τόσο στο μπαρ, όσο και στη συνείδηση των bartenders στην Ελλάδα και το εξωτερικό.

Στο Φάρο, το ψηλότερο σημείο του Ιδρύματος, το Aegean Cocktails and Spirits Festival, παρουσίασε στο κοινό cocktails με γνώμονα το ελληνικό στοιχείο. Η Ντένη Καλλιβωκά, υπεύθυνη του Φεστιβάλ, μας μίλησε για αυτόν τον νέο θεσμό που έρχεται για δεύτερη φορά στην Αθήνα.

Ντένη Καλλιβωκά – Ελένη Νικολούλια (Difford’s Guide)

«Σκοπός του Φεστιβάλ είναι να αποκτήσουν τα ελληνικά αποστάγματα έναν νεανικό προσανατολισμό», δήλωσε χαρακτηριστικά.

«Τα ελληνικά αποστάγματα έχουν μερικά βασικά στοιχεία, που μπορούν να τα κάνουν κορυφαία σε πωλήσεις. Είναι προϊόντα, που προέρχονται από μικρές κοινότητες παραγωγών, με αποτέλεσμα να χαρακτηρίζονται από τοπικότητα, ενώ η κουλτούρα και η ιστορικότητα τους, τα κάνουν μοναδικά».

«Φέτος είχαμε για πρώτη φορά, το event “Stories by the Storytellers”, το οποίο καλεί την bartending κοινότητα να πει τη δική της προσωπική ιστορία, σχετικά με κάποιο τοπικό απόσταγμα. Οι Έλληνες bartenders έχουν αγκαλιάσει αυτήν την προσπάθεια, διότι το είδαν με συναίσθημα πατριωτισμού. Όλοι το πήραν σαν προσωπικό στοίχημα», τόνισε.

O όρος «Τοπικότητα» είναι τo βασικό στοιχείο του event. Άλλωστε, τα περισσότερα αποστάγματα προέρχονται από το σταφύλι, ενώ πολλά προϊόντα βασίζονται σε γηγενείς πρώτες ύλες, οι οποίες καλλιεργούνται εδώ και χιλιετίες, είναι ενδημικές και δεν μπορείς να τις βρεις πουθενά αλλού. Το ρετσίνι του μαστιχόδεντρου για παράδειγμα, δεν υπάρχει σε κανένα άλλο σημείο του κόσμου. Στην Ελλάδα κατέχουμε περιορισμένες παραγωγές, οι οποίες μας διαφοροποιούν από τον υπόλοιπο κόσμο. Είναι αυτό που υποστηρίζει και το moto του Φεστιβάλ “Think global, act local”.

«Το ελληνικό στοιχείο έχει εξαιρετική ποιότητα. Είμαστε τυχεροί να ζούμε σε μια χώρα, που διαθέτει πολλά μοναδικά προϊόντα σε πολύ καλή τιμή», δήλωσε ο Δημήτρης Κιάκος, bartender του Aegean Cocktails and Spirits Festival.

«Ένας από τους επόμενους στόχους μας είναι να αρχίσουμε να πείθουμε και τους παραγωγούς σταδιακά να φτιάχνουν εξειδικευμένα προϊόντα, που θα απευθύνονται στο κοινό. Η διαφοροποίηση άλλωστε, είναι αυτή που μπορεί να μας δώσει προοπτική», πρόσθεσε η υπεύθυνη του Φεστιβάλ, κ. Καλλιβωκά.


Ρεπορτάζ: Αλεξάνδρα Δέδου

Μοιράσου το άρθρο:

Περισσότερα Εδω

Εγγραφείτε στο Ενημερωτικό Δελτίο μας

Διατηρούμε τα δεδομένα σας ιδιωτικά και μοιράζεστε τα δεδομένα σας μόνο με τρίτα μέρη που καθιστούν δυνατή αυτή την υπηρεσία. Διαβάστε την Πολιτική Απορρήτου μας.

ΕΛΛΑΔΑ58 λεπτά πριν

Κομοτηνή:20-7-2019 Ειδήσεις – ert.gr

OIKONOMIA59 λεπτά πριν

Τηλεφωνική επικοινωνία του Κ. Μητσοτάκη με την νέα πρόεδρο της Κομισιόν

ΚΟΣΜΟΣ60 λεπτά πριν

Ιταλία: «Ξύπνησε» το ηφαίστειο στην Αίτνα (video)

ΤΟΠΙΚΑ1 ώρα πριν

Φλώρινα: Τμήμα Ψυχολογίας με έδρα τη Φλώρινα

ΚΟΣΜΟΣ3 ώρες πριν

Τριήμερη συζήτηση στην Βουλή για τις προγραμματικές δηλώσεις της κυβέρνησης (video)

ΠΟΛΙΤΙΚΗ3 ώρες πριν

Χανιά: Ξεκίνησε από τη Σητεία το «ταξίδι» του Ερωτόκριτου, από 40 Σητειακούς καλλιτέχνες(audio)

ΕΛΛΑΔΑ3 ώρες πριν

Εντός Αυγούστου το φορολογικό ν/σ – Μείωση συντελεστών και ΕΝΦΙΑ (video)

OIKONOMIA3 ώρες πριν

Φλώρινα: Σύγκρουση τρένου με φορτηγό – Δύο τραυματίες

ΚΟΣΜΟΣ3 ώρες πριν

Χανιά: Τελευταίες παραστάσεις της παράστασης «Αγώνες» του Χένρι Νέιλορ στο θέατρο Κυδωνία(audio)

ΤΟΠΙΚΑ3 ώρες πριν

Χανιά: Αφήγηση Λαϊκών Παραμυθιών από την ομάδα «Οι παραμυθάδες της πόλης»(audio)

ΚΟΣΜΟΣ5 ημέρες πριν

Φλώρινας: Θανατηφόρο τροχαίο ατύχημα – ert.gr

ΤΟΠΙΚΑ7 ημέρες πριν

΄Εκτακτο!Εργατικό ατύχημα το βράδυ του Σαββάτου στην ΑΓΕΤ

ΤΟΠΙΚΑ3 ημέρες πριν

Φονικό σημειώθηκε πριν από λίγη ώρα στη Νέα Αγχίαλο

COVER STORY5 ημέρες πριν

Θρήνος στη Σκόπελο Σκοτώθηκε ο Γιωργος Κοσμας 76 ετών σε τροχαίο ατύχημα

OIKONOMIA5 ημέρες πριν

«Φάκελος» συντάξεις: Οι τρεις μεγάλες ανατροπές στο νόμο Κατρούγκαλου που φέρνει η κυβέρνηση Μητσοτάκη

ΤΟΠΙΚΑ5 ημέρες πριν

Μοιραίο στάθηκε το νυχτερινό κολύμπι για 48χρονο

ΤΟΠΙΚΑ15 ώρες πριν

Κορινθία : Οικογενειακή τραγωδία στο χωριό Μικρός Βάλτος

OIKONOMIA1 ημέρα πριν

Από Δευτέρα ως και 3 € οι χρεώσεις για αναλήψεις με κάρτες από ΑΤΜ άλλων τραπεζών

ΤΟΠΙΚΑ1 ημέρα πριν

Απεβίωσε ο Νίκος Δεμίρης, ιδιοκτήτης γνωστού τσιπουράδικου της Ν. Ιωνίας

OIKONOMIA5 ημέρες πριν

Συνεπλάκησαν μεταξύ τους δύο ομάδες αλλοδαπών στην κεντρική πλατεία

Δημοφιλή