Connect with us

LIFESTYLE

Τα οφέλη της μαύρης σοκολάτας

Published

on

Η σοκολάτα αρέσει σε όλους μας. Συχνά όμως νιώθουμε τύψεις όταν την καταναλώνουμε αφού ανήκει στην κατηγορία των γλυκών. Ή μήπως δεν είναι έτσι ακριβώς; Εσείς γνωρίζετε ότι η μαύρη σοκολάτα όχι απλά δεν μας κάνει κακό αλλά για την ακρίβεια έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό μας;

Η σοκολάτα είναι τροφή γνωστή στον άνθρωπο εδώ και χιλιάδες χρόνια ενώ οι Ολμέκοι και οι Μάγιας καλλιεργούν το κακαόδεντρο ήδη από τη 2η χιλιετία προ Χριστού. (1) Η μαύρη σοκολάτα έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο, συνήθως πάνω από 50% ενώ ταυτόχρονα δεν περιέχει πολλή ζάχαρη. 

 

Εδώ θα δούμε γιατί πρέπει να εντάξουμε τη μαύρη σοκολάτα στη διατροφή μας:

  • Είναι γεμάτη θρεπτικά συστατικά

Ανάμεσά τους ο σίδηρος, το μαγνήσιο και το ασβέστιο που την κάνουν μια σούπερ τροφή με πολλά οφέλη για την υγεία μας. Μάλιστα όσο μεγαλύτερη είναι η περιεκτικότητα σε κακάο τόσο περισσότερα και τα οφέλη. Γι’ αυτό το λόγο συνήθως η μαύρη σοκολάτα είναι και πιο ακριβή από τη γάλακτος αλλά αυτό δεν πρέπει να μας αποτρέπει αφού μπορούμε να την αγοράζουμε όταν τη βρούμε σε τιμή προσφοράς. Πολύ συχνά έχει έως και -25% έκπτωση στο φυλλάδιο ΑΒ Βασιλόπουλος  ή  χαμηλότερη τιμή στις δύο συσκευασίες στο φυλλάδιο Γαλαξίας (2).

  • Είναι πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών 

Όπως είπαμε η μαύρη σοκολάτα έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο το οποίο με τη σειρά του είναι γεμάτο αντιοξειδωτικά. Σύμφωνα μάλιστα με τον τρόπο υπολογισμού αντιοξειδωτικών στις τροφές, το γνωστό ORAC, το κακάο είναι μια από τις τροφές με τα περισσότερα αντιοξειδωτικά που υπάρχουν. (3) 

  • Μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση

Τα βιοενεργά συστατικά  που υπάρχουν μέσα στο κακάο μπορούν να βελτιώσουν την αρτηριακή πίεση. Μάλιστα οι έρευνες δείχνουν πως αν καταναλώνουμε ένα κομματάκι μαύρης σοκολάτας την ημέρα οδηγεί σε μικρή μεν, στατιστικά σημαντική δε, μείωση της αρτηριακής πίεσης. 

  • Μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών νοσημάτων

Η κατανάλωση μαύρης σοκολάτας βοηθάει σε μια σειρά από παθήσεις που οδηγούν σε καρδιαγγειακά νοσήματα. Αν καταναλώνουμε μαύρη σοκολάτα βοηθάει τον οργανισμό μας στον έλεγχο της χοληστερίνης καθώς δείχνει να οδηγεί σε μείωση της LDL χοληστερίνης, ενώ ταυτόχρονα αυξάνει την HDL χοληστερίνη. Αυτό συμβαίνει χάρη στα αντιοξειδωτικά που περιέχει. Επιπρόσθετα μειώνει την αντίσταση του οργανισμού στην ινσουλίνη επιτρέποντας έτσι την καλύτερη ρύθμιση του σακχάρου.

  • Βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου

Εκτός όλων των παραπάνω, η μαύρη σοκολάτα έχει οφέλη για την ψυχολογία μας αφού μπορεί να γίνει σύμμαχός μας στην καταπολέμηση του άγχους ενισχύοντας παράλληλα τη μνήμη μας και τις γνωστικές λειτουργίες του εγκεφάλου. (4) Αποτελεί με τον τρόπο αυτό ιδανικό σνακ για τους μαθητές την περίοδο των εξετάσεων. 

 

Όλοι λοιπόν μπορούμε να υποκύπτουμε στη γλυκιά αμαρτία της σοκολάτας υγείας γνωρίζοντας πλέον ότι μας κάνει καλό. Ας την απολαύσουμε χωρίς τύψεις!

 

Πηγές

 

  1. “Η ιστορία της σοκολάτας” διαθέσιμη στο https://www.ion.gr/el/chocolate-history

 

      2. Τρέχον φυλλάδιο προσφορών ΑΒ Βασιλόπουλος διαθέσιμο στο Kimbino https://www.kimbino.gr/ab-basilpoulos/

 

      3. Orac – https://en.wikipedia.org/wiki/Oxygen_radical_absorbance_capacity

      4. “Σοκολάτα- Yγεία” διαθέσιμο στο https://el.wikipedia.org/wiki/%CE%A3%CE%BF%CE%BA%CE%BF%CE%BB%CE%AC%CF%84%CE%B1

Εγγραφείτε στο Ενημερωτικό Δελτίο μας

Διατηρούμε τα δεδομένα σας ιδιωτικά και μοιράζεστε τα δεδομένα σας μόνο με τρίτα μέρη που καθιστούν δυνατή αυτή την υπηρεσία. Διαβάστε την Πολιτική Απορρήτου μας.

Advertisement

ΔΕΙΤΕ ΖΩΝΤΑΝΑ ΤΩΡΑ!

Δημοφιλή