Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Πηλίου, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον Πανελλήνιο Σύλλογο Μανιταροεξορμήσεων, διοργανώνει από την Παρασκευή 11 έως και την Κυριακή 13 Ιουλίου 2025, στην Αργαλαστή, την 6η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριών Τρούφας «Τρούφα των Κενταύρων». Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα σημαντικών φορέων, μεταξύ των οποίων η Ιερά Μητρόπολη Δημητριάδος, τα Υπουργεία Παιδείας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τουρισμού, καθώς και το Επιμελητήριο Μαγνησίας.

Κατά τη διάρκεια της γιορτής θα πραγματοποιηθούν επιστημονικές ομιλίες, εκπαιδευτικά σεμινάρια για τα μανιτάρια, επίδειξη μαγειρικής και γευσιγνωσία με βάση την τρούφα. Κάθε βράδυ θα πλαισιώνονται από μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις, ενώ την Κυριακή 13 Ιουλίου θα τελεστεί θεία λειτουργία στον Ιερό Ναό Αγίων Αποστόλων Αργαλαστής με τη συμμετοχή του Σεβασμιότατου Μητροπολίτη Δημητριάδος και Αλμυρού κ. Ιγνατίου.

Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται ομιλίες κορυφαίων ειδικών, όπως ο καθ. Θωμάς Θωμίδης, με θέμα τη βιολογία και παραγωγή των μανιταριών, ο καθ. Γιώργος Ζακυνθινός για την ευεργετική δράση των μανιταριών, καθώς και θέματα τοπικής ανάπτυξης από δημοσιογράφους και ειδικούς. Επίσης, προβλέπονται παρουσιάσεις μαγειρικής με συνταγές που βασίζονται στα μανιτάρια τρούφας, vegan επιλογές, καθώς και γευσιγνωσία διαφορετικών πιάτων.

Η γιορτή φιλοδοξεί να αποτελέσει πόλο τοπικής ανάπτυξης και κοινωνικής ζύμωσης, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και προβολή του Πηλίου μέσα από το σπάνιο προϊόν της τρούφας. Ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Ανάπτυξης Πηλίου, κ. Στέργιος Παπαϊωάννου, απευθύνει ανοιχτή πρόσκληση σε κατοίκους και επισκέπτες να συμμετάσχουν στις τρεις ημέρες εκδηλώσεων, που συνδυάζουν γνώση, γαστρονομία και πολιτισμό.

Το Ινστιτούτο Ανάπτυξης Πηλίου, σε συνεργασία με την Περιφέρεια Θεσσαλίας και τον Πανελλήνιο Σύλλογο Μανιταροεξορμήσεων, διοργανώνει από την Παρασκευή 11 έως και την Κυριακή 13 Ιουλίου 2025, στην Αργαλαστή, την 6η Πανελλήνια Γιορτή Μανιταριών Τρούφας «Τρούφα των Κενταύρων». Η εκδήλωση τελεί υπό την αιγίδα σημαντικών φορέων, μεταξύ των οποίων η Ιερά Μητρόπολη Δημητριάδος, τα Υπουργεία Παιδείας, Αγροτικής Ανάπτυξης και Τουρισμού, καθώς και το Επιμελητήριο Μαγνησίας.

Κατά τη διάρκεια της γιορτής θα πραγματοποιηθούν επιστημονικές ομιλίες, εκπαιδευτικά σεμινάρια για τα μανιτάρια, επίδειξη μαγειρικής και γευσιγνωσία με βάση την τρούφα. Κάθε βράδυ θα πλαισιώνονται από μουσικοχορευτικές εκδηλώσεις, ενώ την Κυριακή 13 Ιουλίου θα τελεστεί θεία λειτουργία στον Ιερό Ναό Αγίων Αποστόλων Αργαλαστής με τη συμμετοχή του Σεβασμιότατου Μητροπολίτη Δημητριάδος και Αλμυρού κ. Ιγνατίου.

Στο πρόγραμμα περιλαμβάνονται ομιλίες κορυφαίων ειδικών, όπως ο καθ. Θωμάς Θωμίδης, με θέμα τη βιολογία και παραγωγή των μανιταριών, ο καθ. Γιώργος Ζακυνθινός για την ευεργετική δράση των μανιταριών, καθώς και θέματα τοπικής ανάπτυξης από δημοσιογράφους και ειδικούς. Επίσης, προβλέπονται παρουσιάσεις μαγειρικής με συνταγές που βασίζονται στα μανιτάρια τρούφας, vegan επιλογές, καθώς και γευσιγνωσία διαφορετικών πιάτων.

Η γιορτή φιλοδοξεί να αποτελέσει πόλο τοπικής ανάπτυξης και κοινωνικής ζύμωσης, ενισχύοντας την τοπική οικονομία και προβολή του Πηλίου μέσα από το σπάνιο προϊόν της τρούφας. Ο πρόεδρος του Ινστιτούτου Ανάπτυξης Πηλίου, κ. Στέργιος Παπαϊωάννου, απευθύνει ανοιχτή πρόσκληση σε κατοίκους και επισκέπτες να συμμετάσχουν στις τρεις ημέρες εκδηλώσεων, που συνδυάζουν γνώση, γαστρονομία και πολιτισμό.