Αυτό ήταν το θέμα της παρουσίασης του Τάσου Γούσιου* στο πλαίσιο της διήμερης εκδήλωσης με τίτλο «Η Τοπική Παραγωγή & Γαστρονομία στο Επίκεντρο», η οποία πραγματοποιήθηκε στο πλαίσιο του ευρωπαϊκού URBACT έργου “Food Corridors”.

Μπείτε στην ομάδα μας στο Viber και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Στη διάρκεια της ομιλίας δόθηκαν οι ορισμοί της γαστρονομίας και του γαστρονομικού τουρισμού, παρουσιάστηκε το οικοσύστημα που συμμετέχει στη διαμόρφωση της τουριστικής εμπειρίας, από την παραγωγή των πρώτων υλών ως και την κατανάλωση των εδεσμάτων, περιγράφηκαν οι τύποι του γαστροτουρίστα, αναλύθηκαν καλές πρακτικές από την Ελλάδα και το εξωτερικό και αναδείχτηκαν τα προβλήματα που υπάρχουν στην ανάπτυξη του Γαστρονομικού Τουρισμού στην περιοχή.

Μετά την ομιλία ακολούθησε συζήτηση με ενδιαφέρουσες ανταλλαγές απόψεων μεταξύ των συμμετεχόντων και δόθηκε η υπόσχεση για συνέχιση των δράσεων για την ενδυνάμωση των σχέσεων των τοπικών παραγωγών με τις τουριστικές επιχειρήσεις και την ανάπτυξη του γαστρονομικού τουρισμού στην περιοχή.

Κατά τη διάρκεια της διήμερης εκδήλωσης, που διοργάνωσε ο Δήμος Λαρισαίων και πραγματοποιήθηκε στο κέντρο καινοτομίας JOIST, διεξήχθησαν και ανοιχτά εργαστήρια και δραστηριότητες για τα τοπικώς παραγόμενα προϊόντα, οι οποίες συνδύαζαν την άυλη πολιτιστική κληρονομιά της γαστρονομίας με σύγχρονες στρατηγικές ανάπτυξης και τεχνολογικής προόδου και υπήρχε και έκθεση των προϊόντων των παραγωγών που συμμετείχαν στο πρόγραμμα, τα οποία μπορούσαν να γευτούν οι συμμετέχοντες.

*Ο Τάσος Γούσιος είναι Σύμβουλος Τουριστικής Ανάπτυξης, ιδρυτής και Γεν. Διευθυντής της Alpha Marketing Greece και επιστημονικός συνεργάτης του ΜΗΤΡΟΠΟΛΙΤΙΚΟΥ ΚΟΛΛΕΓΙΟΥ.

Το 5ο Γυμνάσιο Καρδίτσας ταξίδεψε στο νησί Picoτου νησιωτικού συμπλέγματος των Αζορών της Πορτογαλίας από τις 19 έως τις 25Ιουλίου στο πλαίσιο υλοποίησης του ευρωπαϊκού προγράμματοςerasmus+ KA229 2019-1-CZ01-KA229-061132_5 με τίτλο “Young hands on old lands”.

Μπείτε στην ομάδα μας στο Viber και μάθετε πρώτοι όλες τις ειδήσεις

Εκεί φιλοξενήθηκε από το σχολείο EscolaProfissionaldoPicoστην πρωτεύουσα του νησιού, Madalena.

Στο συγκεκριμένο εκπαιδευτικό έργο συνεργάστηκαν πέντε σχολεία από τις χώρες της Ελλάδας, της Τουρκίας, της Τσεχίας, της Πολωνίας και της Πορτογαλίας.

Κατά τη διάρκεια της εκπαιδευτικής επίσκεψης έγινε θερμή υποδοχή από τους Πορτογάλους  καθηγητές, την Διευθύντρια του σχολείου και τον Δήμαρχο της πόλης. Έγινε ξενάγηση στους χώρους του σχολείου και πολύ ενδιαφέρουσες δραστηριότητες – παιχνίδια γνωριμίας μεταξύ των μαθητών. Τις μέρες που ακολούθησαν πραγματοποιήθηκε περιήγηση στο νησί, το οποίο φημίζεται για τους αμπελώνες του και κυρίως για το ομώνυμο ηφαίστειο PontadoPico. Οιμαθητέςκαιοισυνοδοίεκπαιδευτικοίεπισκέφθηκαντο “Winemuseum” καιτο “CentreofinterpetationofthePico1slandVineyardCulture” στο Picoκαι ταξίδεψαν στο νησί Faial, για να δουν από κοντά το ηφαίστειο“Capelhinos” ή «Το μικρό ακρωτήρι», που θεωρείται το δυτικότερο σημείο της Ευρώπης. Μοναδική εμπειρία για όλους το Whalewatchingtourμέσα στον Ατλαντικό ωκεανό παρέα με τα παιχνιδιάρικα δελφίνια και τις επιβλητικές φάλαινες. Ιδιαίτερη νότα στην επίσκεψη αυτή έδωσε το τοπικό Festivalπου πραγματοποιήθηκε τις μέρες εκείνες στο Pico,προσφέροντας έτσι μια μοναδική γεύση της ντόπιας κουλτούρας και του πολιτισμού των Αζορών, συνδέοντας άψογα την επίσκεψητων σχολείων με τον τίτλο και τους σκοπούς του προγράμματος αυτού.

Οι μαθητές ανέπτυξαν μια πολύ φιλική σχέση μεταξύ τους και δούλεψαν όλοι μαζί για τις ανάγκες του προγράμματος. Οι εμπειρίες που αποκόμισαν ήταν σίγουρα ανεπανάληπτες και αποτέλεσαν το κλείσιμο του συγκεκριμένου προγράμματος, το οποίο ξεκίνησε να υλοποιείται το 2019.