ΘΕΣΣΑΛΙΑ
Πρόγραμμα ελέγχου αυθεντικότητας του μελιού από την Περιφέρεια Θεσσαλίας
Ο έλεγχος ταυτότητας των προϊόντων διατροφής προκαλεί μεγάλη ανησυχία στο πλαίσιο της ασφάλειας και της ποιότητας των τροφίμων. Τα τελευταία χρόνια το ενδιαφέρον για την αυθεντικότητα του μελιού σε σχέση με τη βοτανική ή γεωγραφική προέλευση και τη νοθεία, έχει αυξηθεί. Το μέλι είναι μια έτοιμη προς κατανάλωση φυσική τροφή με υψηλή θρεπτική περιεκτικότητα και προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία. Ο έλεγχος γνησιότητας του μελιού έχει πρωταρχική σημασία τόσο για τους καταναλωτές όσο και για τις βιομηχανίες, ώστε να καταπολεμηθούν κοινές απάτες στο μέλι με τη μορφή λανθασμένης επισήμανσης προέλευσης μελιού και νοθείας με ζάχαρη ή σιρόπια κλπ. Για την ανίχνευση του αρχικού μελιού χρησιμοποιούνται διάφορες αναλυτικές μέθοδοι.
Η περιφέρεια Θεσσαλίας με συνεργασία με το ΑΠΘ το ΕΚΠΑ και το Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας χρηματοδοτεί πρόγραμμα ελέγχου της αυθεντικότητας του μελιού που παράγουν οι Θεσσαλοί μελισσοκόμοι, με την χρήση σύγχρονης τεχνολογίας ειδικών βιοδεικτών που μπορούν να ξεχωρίσουν που παράγεται κάποιο μέλι. Με αυτό τον τρόπο θα μπορεί ο καταναλωτής να γνωρίζει και να ενισχύει την αγορά και στήριξη του μελιού που παράγεται από περισσότερους των 600 επαγγελματιών μελισσοκόμων στην περιοχή μας και το οποίο είναι ανώτερο από πολλά μέλια τα οποία εισάγονται από την Κίνα, την Τουρκία κλπ και στη χώρα μας βαφτίζονται ως Ελληνικά.
Κάνε like στη σελίδα μας στο Facebook
Ακολούθησε μας στο Twitter
Κάνε εγγραφή στο κανάλι μας στο Youtube
– Αναφέρεται ως πηγή το ertnews.gr στο σημείο όπου γίνεται η αναφορά.
– Στο τέλος του άρθρου ως Πηγή
– Σε ένα από τα δύο σημεία να υπάρχει ενεργός σύνδεσμος
-
ΜΑΓΝΗΣΙΑ9 ώρες ago
Παράταξη ”Σκιάθος για όλους”: Φωνάζουμε εδώ και καιρό για την παραλία των Κουκουναριών
-
ΜΑΓΝΗΣΙΑ6 ώρες ago
Συγκέντρωση διαμαρτυρίας των αγροτών στην κοινότητα της Βυζίτσας
-
ΕΛΛΑΔΑ4 ώρες ago
Παναγιώτης Μπάλας: Πέθανε ο «πατέρας» της ελληνικής Αγγειοχειρουργικής
-
ΠΟΛΙΤΙΣΜΟΣ8 ώρες ago
Θεσσαλονίκη: Το Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο μετατρέπεται 19 και 26 Μαΐου στο μεγαλύτερο εκπαιδευτικό πάρκο της χώρας
-
ΕΛΛΑΔΑ8 ώρες ago
Πάτρα: Κρέμασαν ανάποδα μαθητή τα μέλη του κυκλώματος ναρκωτικών
-
ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ5 ώρες ago
Αγιά Λάρισας: Χωρίς αποζημιώσεις για τον «Daniel» έμειναν οι αγρότες
-
ΕΛΛΑΔΑ2 ώρες ago
Ατύχημα σε σχολική εκδρομή: Τραυματίστηκαν μαθητές σε πλοίο
-
ΕΛΛΑΔΑ10 ώρες ago
Βραυρώνα: Στον ανακριτή ο πατέρας του νεκρού βρέφους – «Είναι βέβαιο ότι θα βρούμε αιτία θανάτου»