Πλησιάζει η μέρα της ξηροφαγίας

Η νηστεία των Χριστουγέννων για το 2025 ξεκίνησε το Σάββατο 15 Νοεμβρίου και αποτελεί τη δεύτερη μεγαλύτερη νηστευτική περίοδο της Ορθοδοξίας, μετά τη Σαρακοστή. Αυτή η σαραντάμερη νηστεία ολοκληρώνεται στις 24 Δεκεμβρίου και περιλαμβάνει συγκεκριμένους κανόνες ξηροφαγίας που κάθε πιστός οφείλει να γνωρίζει.

Διαβάστε: Οι ηλικιωμένοι δεν πρέπει να τρώνε μόνοι τους – Τεράστιο το κόστος στην υγεία σύμφωνα με έρευνα

Διάρκεια και χαρακτηριστικά της νηστείας των Χριστουγέννων

Η φετινή νηστεία των Χριστουγέννων διαρκεί ακριβώς σαράντα ημέρες, από τις 15 Νοεμβρίου μέχρι την παραμονή της εορτής. Σε αντίθεση με τη Σαρακοστή, αυτή η νηστευτική περίοδος χαρακτηρίζεται από μικρότερη αυστηρότητα και επιτρέπει την κατανάλωση ψαριού σε συγκεκριμένες ημέρες.

Κατά τη διάρκεια της νηστείας, οι πιστοί μπορούν να καταναλώνουν ψάρι όλες τις ημέρες εκτός Τετάρτης και Παρασκευής, από την έναρξη μέχρι τις 17 Δεκεμβρίου. Ιδιαίτερη εξαίρεση αποτελεί η εορτή των Εισοδίων της Θεοτόκου στις 21 Νοεμβρίου, όπου επιτρέπεται η κατάλυση ψαριού ανεξάρτητα από την ημέρα.

Κανόνες ξηροφαγίας και αυστηρές περίοδοι

Η ξηροφαγία συνίσταται στην κατανάλωση τροφής χωρίς λάδι ή κρασί μία φορά την ημέρα. Αυτός ο κανόνας εφαρμόζεται υποχρεωτικά την πρώτη ημέρα της νηστείας (15 Νοεμβρίου) και την παραμονή των Χριστουγέννων, εκτός αν αυτές οι ημέρες πέσουν Σάββατο ή Κυριακή.

Από τις 18 έως τις 24 Δεκεμβρίου, η νηστεία γίνεται αυστηρότερη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, επιτρέπεται μόνο η κατάλυση κρασιού και λαδιού, πλην των Τετάρτων και Παρασκευών που παρεμβάλλονται, όπου τηρείται ανέλαιη νηστεία.

Επιτρεπόμενες τροφές κατά τη νηστεία των Χριστουγέννων

Σύμφωνα με την εκκλησιαστική παράδοση, η νηστεία βασίζεται στην αποχή από τροφές που περιέχουν αίμα. Οι πιστοί μπορούν να καταναλώνουν καρπούς της γης, όσπρια, μαλάκια και οστρακοειδή.

Ενδεικτικά, οι επιτρεπόμενες τροφές περιλαμβάνουν:

• Θαλασσινά όπως χταπόδι, καλαμάρι, γαρίδες και σουπιές
• Οστρακοειδή όπως κυδώνια, μύδια και γυαλιστερές
• Φρούτα, λαχανικά και χυμούς φρούτων
• Όσπρια, ζυμαρικά και ψωμί
• Ξηρούς καρπούς, ελιές και ταχίνι
• Σόγια, μέλι και μανιτάρια

Γιατί επιτρέπονται οι ελιές αλλά όχι το λάδι

Μια συχνή απορία αφορά την κατανάλωση ελιών έναντι της απαγόρευσης του λαδιού. Οι ελιές θεωρούνται νηστίσιμη τροφή καθώς αποτελούν φυσικό καρπό της γης. Αντίθετα, το λάδι απαγορεύεται επειδή είναι προϊόν επεξεργασίας και η προσθήκη του νοστιμίζει το φαγητό, αλλοιώνοντας το πνεύμα της νηστείας.

Οφέλη και σωστή εφαρμογή της νηστείας

Η νηστεία των Χριστουγέννων προσφέρει ευκαιρία αποτοξίνωσης από το κρέας και τα κορεσμένα λιπαρά. Όταν εφαρμόζεται σωστά, προάγει τη γενική υγεία και δεν ενέχει κινδύνους για υγιή άτομα. Ωστόσο, η λανθασμένη εφαρμογή με υπερκατανάλωση σαρακοστιανών εδεσμάτων μπορεί να προκαλέσει αύξηση βάρους, σακχάρου και χοληστερόλης. Η σωστή τήρηση της νηστείας των Χριστουγέννων απαιτεί ισορροπημένη διατροφή με ποικιλία νηστίσιμων τροφών, αποφεύγοντας την υπερκατανάλωση επεξεργασμένων προϊόντων και εστιάζοντας σε φυσικές πηγές θρεπτικών συστατικών.