Άκης Πετρετζίκης: Η αλήθεια για το κλείσιμο των καταστημάτων του – “Αν δεν είχα οικογένεια, δεν θα τα είχα κλείσει – Άνοιξα πάρα πολλά μέτωπα” (Βίντεο)

Ο Άκης Πετρετζίκης μίλησε ανοιχτά για μία από τις σημαντικότερες επαγγελματικές αποφάσεις της πορείας του, εξηγώντας γιατί έκλεισε τα καταστήματά του ενώ, όπως τόνισε, ήταν κερδοφόρα. Ο γνωστός σεφ αποκάλυψε ότι η δημιουργία της οικογένειάς του άλλαξε τις προτεραιότητές του και τον έκανε να επανεξετάσει τον χρόνο που αφιέρωνε στη δουλειά.

Διαβάστε: Η συγκλονιστική αποκάλυψη του Άκη Πετρετζίκη: “Δεν έχω τρομάξει ξανά τόσο στη ζωή μου, βουρκώνω που το λέω” (Βίντεο)

Άκης Πετρετζίκης για τα μαγαζιά του: «Έκλεισα γιατί είχα ανάγκη να μαζευτώ»

Καλεσμένος στην εκπομπή «Studio στις 3», το απόγευμα της Τρίτης 29 Σεπτεμβρίου, ο Άκης Πετρετζίκης ξεκαθάρισε ότι η απόφαση να κλείσει τα μαγαζιά του δεν οφειλόταν σε οικονομικά προβλήματα. «Τα μαγαζιά εγώ τα έκλεισα κερδοφόρος. Εγώ ήξερα γιατί το έκανα», ανέφερε, σημειώνοντας ότι τα δύο concepts που είχε δημιουργήσει γνώρισαν μεγάλη ανταπόκριση από το κοινό. «Ουρές περιμένανε, τα μαγαζιά βγήκαν με θετικό πρόσημο. Δηλαδή δεν έκλεισα επειδή δεν πήγαιναν καλά οικονομικά», διευκρίνισε. Η πραγματική αιτία, όπως εξήγησε, ήταν η ανάγκη να βρίσκεται περισσότερο κοντά στην οικογένειά του. «Έκλεισα γιατί είχα ανάγκη να μαζευτώ. Έκανα δύο παιδάκια, δεν είχα χρόνο για την οικογένειά μου και έπρεπε να μαζευτώ οπωσδήποτε σπίτι μου», είπε. Μάλιστα, παραδέχθηκε ότι του λείπει η καθημερινότητα του εστιατορίου και ότι θα μπορούσε ακόμη και να δεχθεί οικονομική ζημία για να διατηρεί ένα μαγαζί, όμως πλέον ο προσωπικός του χρόνος έχει διαφορετική αξία.

«Έχω συνηθίσει να κάθομαι Σάββατο με τα παιδιά μου»

Ο Άκης Πετρετζίκης εξήγησε ότι για χρόνια εργαζόταν ουσιαστικά όλες τις ημέρες της εβδομάδας. Τα Σαββατοκύριακα βρισκόταν στα καταστήματα, ενώ τις καθημερινές είχε παράλληλα τις υποχρεώσεις του ως παρουσιαστής, παραγωγός και επιχειρηματίας. «Δεν το κάνω πια γιατί έχω συνηθίσει να κάθομαι Σάββατο με τα παιδιά μου», ανέφερε. Όπως πρόσθεσε, εξακολουθεί να έχει πολλές επαγγελματικές δραστηριότητες, από το site και το YouTube μέχρι τα social media, τα έτοιμα γεύματα, τα βιβλία και τα περιοδικά.

«Άνοιξα πάρα πολλά μέτωπα – Αυτό ήταν το λάθος μου»

Ο σεφ παραδέχθηκε παράλληλα ότι κάποια στιγμή είχε υπερεκτιμήσει τις δυνατότητές του να διαχειρίζεται ταυτόχρονα δεκάδες διαφορετικά projects. «Έχω φτάσει να έχω δέκα διαφορετικές επιχειρήσεις και τέσσερα μαγαζιά», είπε, εξηγώντας ότι κάθε δραστηριότητα είχε διαφορετικές ανάγκες και απαιτούσε ξεχωριστή διαχείριση. «Άνοιξα πάρα πολλά μέτωπα. Αυτό ήταν το λάθος το δικό μου. Δηλαδή το ότι πίστευα ότι ο Άκης στα 27 θα είναι ο ίδιος στα 42 ακμαιότατος, θα μπορεί να κάνει πεντακόσια πράγματα μαζί», ανέφερε. Και ξεκαθάρισε πόσο καθοριστική ήταν τελικά η οικογένεια στην απόφασή του. «Αν δεν είχα οικογένεια, δεν θα είχα κλείσει τα μαγαζιά. Τι συζητάμε τώρα;».

«Ήμουν σίγουρος ότι θα νικήσω στο MasterChef»

Στην ίδια συνέντευξη ο Άκης Πετρετζίκης γύρισε και στην αρχή της τηλεοπτικής του διαδρομής, όταν αποφάσισε να συμμετάσχει στο MasterChef. Όπως είπε, μπήκε στον διαγωνισμό πεπεισμένος ότι μπορούσε να κερδίσει, καθώς για αυτή την επιλογή είχε αφήσει πίσω του μια επαγγελματική προοπτική που είχε δημιουργήσει στο εξωτερικό. «Παιδιά, ήμουν σίγουρος ότι θα νικήσω όταν πήγα. Μην παιδευόμαστε», δήλωσε. Ο ίδιος εξήγησε ότι δεν εγκατέλειψε απλώς μία δουλειά στην Αθήνα, αλλά ένα σχέδιο καριέρας που τον οδηγούσε στη Νέα Υόρκη. «Δεν γίνεται να μην το πιστεύεις», τόνισε, προσθέτοντας ότι για εκείνον η συμμετοχή σε έναν διαγωνισμό είχε από την αρχή έναν συγκεκριμένο στόχο, τη νίκη.