Ιωάννα Τούνη: Κλείνει για λίγες ημέρες την croissanterie της στο Παρίσι – Τι συνέβη (Βίντεο)

Η Ιωάννα Τούνη προχωρά σε μια προσωρινή αλλαγή στο νέο επιχειρηματικό της εγχείρημα στο Παρίσι, καθώς η croissanterie που άνοιξε πρόσφατα στη γαλλική πρωτεύουσα θα παραμείνει κλειστή για λίγες ημέρες. Η απόφαση έγινε γνωστή μέσα από τον επίσημο λογαριασμό του «Fat Rat» στο Instagram, με την ομάδα του καταστήματος να προαναγγέλλει αλλαγές στον χώρο.Η influencer έκανε πριν από λίγες ημέρες το επόμενο επαγγελματικό της βήμα εκτός Ελλάδας, εγκαινιάζοντας στο Παρίσι ένα κατάστημα που συνδυάζει καφέ και κρουασάν. Το «Fat Rat» αποτελεί ένα project που, όπως έχει αποκαλύψει η ίδια, χρειάστηκε περίπου ενάμιση χρόνο προετοιμασίας μέχρι να πάρει σάρκα και οστά.

Τούνη: «Ήρθε η ώρα να ανεβάσουμε το επίπεδο»

Η προσωρινή διακοπή λειτουργίας ανακοινώθηκε τη Δευτέρα 28 Σεπτεμβρίου, χωρίς να γίνουν γνωστές περισσότερες λεπτομέρειες για τις αλλαγές που πρόκειται να πραγματοποιηθούν. Στην ανακοίνωση προς τους πελάτες, η ομάδα του «Fat Rat» ευχαρίστησε τον κόσμο για την ανταπόκριση και προανήγγειλε την επαναλειτουργία του καταστήματος.

«Σας ευχαριστούμε για όλη την αγάπη – ήταν περισσότερη απ’ όση θα μπορούσαμε να φανταστούμε. Τώρα ήρθε η ώρα να ανεβάσουμε το επίπεδο. Θα παραμείνουμε κλειστά για λίγες ημέρες, όσο ετοιμάζουμε τα πάντα. Τα λέμε σύντομα, με τα αγαπημένα σας κρουασάν και καφέ. Η ομάδα του Fat Rat», αναφέρεται χαρακτηριστικά.

Έτσι, το κατάστημα θα διακόψει για λίγο τη λειτουργία του, με την ομάδα να προετοιμάζει τις αλλαγές που θα παρουσιαστούν στους πελάτες με την επιστροφή του.

Το όνειρο που έγινε πραγματικότητα στο Παρίσι

Η Ιωάννα Τούνη είχε μιλήσει για το νέο της εγχείρημα σε βίντεο που δημοσίευσε στις 7 Σεπτεμβρίου στο Instagram, αποκαλύπτοντας ότι η ιδέα είχε ξεκινήσει να παίρνει μορφή περίπου ενάμιση χρόνο νωρίτερα.

Το «Fat Rat» δημιούργησε μαζί με την ξαδέρφη της, η οποία δραστηριοποιείται επαγγελματικά ως σεφ στο Παρίσι. Για την ίδια, το κατάστημα έχει ιδιαίτερη συναισθηματική αξία, καθώς αποτελεί την υλοποίηση ενός ονείρου που είχε εδώ και χρόνια.

Μάλιστα, η ιδέα του καταστήματος βασίζεται και στη δυνατότητα που έχουν οι πελάτες να διαμορφώνουν το κρουασάν τους σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους, επιλέγοντας τη γέμιση και τα toppings που θέλουν. Πρόκειται για ένα concept που η Ιωάννα Τούνη επέλεξε να παρουσιάσει στη γαλλική πρωτεύουσα, έχοντας στο πλευρό της την ξαδέρφη της και συνεργάτιδά της.

Η προσωρινή παύση λειτουργίας έρχεται μόλις λίγες ημέρες μετά το άνοιγμα του «Fat Rat», με την ομάδα του καταστήματος να υπόσχεται σύντομα την επιστροφή του, ανανεωμένου και με τα αγαπημένα προϊόντα του.