Ιωάννα Τούνη: Ξανά στο Παρίσι για το croissant bar της – “Το γνωστό χάος… Παρισάκι έρχομαι”

Η Ιωάννα Τούνη επιστρέφει στο Παρίσι, μόλις δύο εβδομάδες μετά το άνοιγμα του νέου επιχειρηματικού της εγχειρήματος στη γαλλική πρωτεύουσα. Η influencer και επιχειρηματίας αποκάλυψε στους followers της ότι ετοιμάζει ξανά βαλίτσες, δημοσιεύοντας το γνώριμο… χάος πριν από ένα ταξίδι. Προορισμός της είναι η γαλλική πρωτεύουσα και το Fat Rat, το croissant bar που άνοιξε πρόσφατα μαζί με την ξαδέλφη της.

Διαβάστε: Κωνσταντίνα Πανάγου: Η ξαδέρφη της Ιωάννας Τούνη που βρίσκεται πίσω από το νέο τους μαγαζί στο Παρίσι (Εικόνες)

Ιωάννα Τούνη: «Το γνωστό χάος… Παρισάκι έρχομαι»

Την Πέμπτη 24 Σεπτεμβρίου, η Ιωάννα Τούνη ανέβασε σε Instagram Story φωτογραφία από την προετοιμασία του ταξιδιού της. Ρούχα, τσάντες και προσωπικά αντικείμενα είχαν απλωθεί πάνω στο κρεβάτι της, ενώ στο βάθος διακρίνονταν οι βαλίτσες της. «Το γνωστό χάος… Παρισάκι έρχομαι!», έγραψε πάνω στη φωτογραφία, επιβεβαιώνοντας ότι επιστρέφει στη γαλλική πρωτεύουσα. Το ταξίδι έρχεται μόλις 15 ημέρες μετά το επίσημο άνοιγμα του Fat Rat, το οποίο υποδέχθηκε τους πρώτους πελάτες του στις 9 Σεπτεμβρίου. Η Τούνη είχε αναχωρήσει από το Παρίσι δύο ημέρες αργότερα, στις 11 Σεπτεμβρίου, με προορισμό την Αθήνα για να συναντήσει τον γιο της, Πάρη, ο οποίος βρισκόταν με τον πατέρα του, Δημήτρη Αλεξάνδρου.

Το Fat Rat στους πρόποδες της Μονμάρτρης

Η νέα croissanterie βρίσκεται στη 23 Rue Turgot, στο 9ο διαμέρισμα του Παρισιού, πολύ κοντά στη Μονμάρτρη και τη Sacré-Cœur. Το κατάστημα δημιουργήθηκε από την Ιωάννα Τούνη και την ξαδέλφη της Κωνσταντίνα Πανάγου, pastry chef που ζει τα τελευταία χρόνια στο Παρίσι και έχει αναλάβει το μενού και την παραγωγή των κρουασάν. Το concept διαφοροποιείται από μια κλασική παριζιάνικη boulangerie: ο πελάτης μπορεί να δημιουργήσει το δικό του κρουασάν επιλέγοντας πραλίνες, φρούτα, γεμίσεις και toppings, ενώ υπάρχουν και διαφορετικά specials. Στο μενού έχουν μπει ακόμη freddo espresso και freddo cappuccino, μια σαφώς ελληνική πινελιά στη γαλλική πρωτεύουσα.

Ένα project που προετοιμαζόταν για μήνες

Η Ιωάννα Τούνη είχε παρουσιάσει το Fat Rat ως ένα από τα μεγαλύτερα επαγγελματικά βήματά της, εξηγώντας ότι το όνειρο για το κατάστημα δεν δημιουργήθηκε από τη μία ημέρα στην άλλη. Τα επίσημα γαλλικά εταιρικά στοιχεία δείχνουν, μάλιστα, ότι η FAT RAT είχε συσταθεί ήδη από τον Ιανουάριο του 2026 ως εταιρεία εστίασης, με έδρα την ίδια διεύθυνση στην Rue Turgot και πρόεδρο την Κωνσταντίνα Πανάγου. Στην πρώτη ημέρα λειτουργίας του καταστήματος σχηματίστηκαν ουρές, ενώ η ίδια η Τούνη βρέθηκε πίσω από τον πάγκο. Τώρα, δύο εβδομάδες αργότερα, επιστρέφει στο Παρίσι και στο νέο κεφάλαιο που έχει ανοίξει στην επιχειρηματική της δραστηριότητα.