Ιωάννα Τούνη: “Δεν κοιμάμαι τα βράδια” – Το νέο croissanterie στο Παρίσι και το έντονο άγχος (Βίντεο)

Με ένα αποκαλυπτικό βίντεο στον προσωπικό της λογαριασμό στο TikTok, η Ιωάννα Τούνη εξήγησε στους ακολούθους της το παρασκήνιο πίσω από την απόφασή της να επεκτείνει τις επιχειρηματικές της δραστηριότητες στο εξωτερικό, ανοίγοντας croissanterie στο Παρίσι. Η γνωστή influencer και επιχειρηματίας μίλησε για τις υψηλές προσδοκίες που είχε από τη γαλλική πρωτεύουσα, τη συνεργασία με την pastry chef ξαδέλφη της, Κωνσταντίνα, αλλά και το ρίσκο που αποφάσισε να πάρει.

Ιωάννα Τούνη: Η ιδέα και η αναζήτηση στη Μονμάρτρη

Όπως ανέφερε η ίδια, η ιδέα γεννήθηκε από την προσωπική της αγάπη για τη σοκολάτα και την απογοήτευση που ένιωσε δοκιμάζοντας τα κλασικά γαλλικά κρουασάν, νιώθοντας πως ένα project με πιο πλούσιες γεμίσεις και πραλίνες έλειπε από τη γαλλική αγορά. Η υλοποίηση του εγχειρήματος αποδείχθηκε μια σύνθετη διαδικασία που κράτησε περίπου δύο χρόνια. Η αναζήτηση της κατάλληλης στέγης συνάντησε σοβαρά εμπόδια λόγω των ιδιαίτερα υψηλών ενοικίων, μέχρι τη στιγμή που εντοπίστηκε ο κατάλληλος χώρος στην τουριστική περιοχή της Μονμάρτρης.

«Αν δεν ρισκάρεις, δεν κερδίζεις»

Παρά τις αντικειμενικές δυσκολίες, η Ιωάννα Τούνη εξομολογήθηκε την αβεβαιότητα αλλά και την αποφασιστικότητά της για το τελικό αποτέλεσμα. Αποκάλυψε ότι η πίεση των προετοιμασιών επηρεάζει την καθημερινότητά της σε βαθμό που δεν κοιμάται καλά τα βράδια, υπογραμμίζοντας ωστόσο πως για να εξελιχθεί κανείς πρέπει να βγει από τη ζώνη ασφαλείας του. Κλείνοντας, εξέφρασε την προσμονή της για τα εγκαίνια και κάλεσε το κοινό που θα ταξιδέψει στο Παρίσι να επισκεφθεί το κατάστημα.

@j.touni Ενταξει το ξέρω στο χρωστούσα αυτό το storytime οπότε here we are & skincare με αγαπημένη @my7days.gr ✨ #jtouni #storytime #fatrat #fyp #βαιραλ ♬ original sound – Ioanna Touni